熔点 : -52 °C
沸点 : 110-112 °C(lit.)
密度 : 0.958
折射率 : n20/D 1.404(lit.)
FEMA : 2841
闪点 : 66 °F
储存条件 :2-8°C
水溶解性 : 60 g/L (15 oC)
BRN : 1699638
外观：黄绿色油状液体
香气：具有甜白脱、奶油、焦糖香气，并带有坚果底香，有醌的微甜气味，稀释有奶油气味。
储存要求：储存在密闭容器中，置于阴凉、干燥、避光处。
包装规格：铁桶 25kg
产品应用：主要用于调配咖啡、可可、奶酪、奶油、坚果、焦糖等食用香精和酒用香精。