没食子酸

（mo）食子酸亦称“五倍 子酸”、“棓酸”

学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。分子式C7H6O5。

Gallic acid

CAS： 149-91-7

用途 没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。